おすし のメニュー

This is a refined Japanese sushi restaurant that focuses on high-quality seafood sourced from various regions across

本日の料理

• 毛ガニ甲羅詰め ¥3,800
  丁寧に身をほぐした毛ガニを甲羅に盛り込みました。カニの甘みと濃厚な蟹味噌の旨みが口の中に広がります。
  Stuffed Horsehair Crab Shell — Carefully flaked horsehair crab meat served in its own shell. The sweetness of the crab and the rich umami of the crab miso spread throughout your mouth.
• カマスの塩焼き ¥1,580
  旬のカマスを塩のみでシンプルに焼き上げました。身はふっくらと柔らかく、凝縮された上品な脂の旨みを堪能いただけます。
  Salt-Grilled Barracuda — Seasonal barracuda simply grilled with salt. The meat is plump and tender, allowing you to fully enjoy the rich and refined flavor of its natural oils.
• フグ白子焼き ¥1,580
  新鮮なフグの白子を香ばしく焼き上げました。表面は芳ばしく、中はクリーミーでとろけるような濃厚な味わいが特徴です。
  Grilled Pufferfish Milt — Fresh pufferfish milt grilled to perfection. It features a fragrant surface with a creamy, rich interior that melts in your mouth.
• 銀ダラ柚庵焼き ¥1,080
  銀ダラを醤油、酒、味醂、柚子の果汁を合わせた漬け地に寝かせて焼き上げました。爽やかな柚子の香りが脂ののった身を引き立てます。
  Grilled Black Cod Yuan-yaki — Black cod marinated in a blend of soy sauce, sake, mirin, and yuzu juice, then grilled. The refreshing aroma of yuzu perfectly complements the rich, fatty flesh of the fish.
• 稚アユの焼き浸し ¥1,280
  軽く焼いた稚アユを特製の出汁に浸しました。鮎特有のほろ苦い風味が、出汁の旨みと調和した季節を感じさせる一品です。
  Grilled and Marinated Young Ayu — Young sweetfish lightly grilled and soaked in a special dashi broth. This seasonal dish perfectly balances the delicate bitter flavor of the ayu with the savory depth of the broth.
• 桜エビと京しろ菜のお浸し ¥880
  駿河湾産の桜エビの香ばしさと、京しろ菜の瑞々しい食感を味わえる出汁浸しです。素材本来の甘みを引き立てた、上品で優しい味わいに仕上げています。
  Sakura Shrimp and Kyo-shirona Ohitashi — A dashi-steeped dish featuring the fragrant aroma of Sakura shrimp from Suruga Bay and the crisp, succulent texture of Kyoto white cabbage. Prepared to highlight the natural sweetness of the ingredients for an elegant and delicate flavor.
• イワシ南蛮漬け ¥880
  新鮮なイワシを唐揚げにし、甘酢ダレに漬け込みました。野菜の彩りと酢の酸味が、脂の乗ったイワシの旨みを引き締めています。
  Sardine Nanbanzuke — Fresh sardines deep-fried and marinated in a sweet and tangy vinegar sauce. The colorful vegetables and acidity of the vinegar perfectly balance the richness of the fatty sardines.
• ハモの湯引き梅肉醤油 ¥1,580
  骨切りしたハモを丁寧に湯引きし、冷水で締めました。梅肉を加えた特製醤油が、ハモの上品な甘みと弾力のある身を引き立てます。
  Parboiled Daggertooth Pike Conger with Plum Soy Sauce — Daggertooth pike conger is meticulously deboned, briefly parboiled, and chilled in ice water. Served with a special soy sauce blended with pickled plum, which enhances the elegant sweetness and firm texture of the fish.
• 野ブキと油揚げの含め煮 ¥580
  旬の野ブキを油揚げとともに、出汁でじっくりと煮含めました。野ブキ特有のほのかな苦みと、煮汁を含んだ油揚げのコクが調和しています。
  Simmered Wild Butterbur and Deep-fried Tofu — Seasonal wild butterbur and deep-fried tofu are slowly simmered in dashi broth. The dish harmonizes the subtle, characteristic bitterness of the wild butterbur with the rich flavor of the tofu soaked in savory broth.
• 煮タコのつまみ ¥1,280
  厳選したタコを柔らかな食感に炊き上げ、旨みを凝縮させました。噛むほどに広がる磯の風味をお楽しみください。
  Simmered Octopus Appetizer — Selected octopus slow-cooked to a tender texture, concentrating its savory flavor. Enjoy the taste of the sea that spreads with every bite.
• 白バイ貝の旨煮 ¥880
  新鮮な白バイ貝を醤油ベースの出汁でじっくりと煮込み、貝本来の磯の香りと旨みを引き出しました。
  Simmered Japanese Ivory Shell — Fresh Japanese ivory shells are slow-cooked in a soy sauce-based broth, drawing out the natural briny aroma and rich flavor of the shellfish.
• 冷製加賀太胡瓜 梅煮 ¥580
  肉厚な加賀太胡瓜を梅の酸味と共に冷たく煮含め、さっぱりとした味わいに仕上げました。
  Chilled Kaga Thick Cucumber Simmered with Ume — Thick-fleshed Kaga cucumbers are chilled and simmered in the tartness of pickled plums, resulting in a refreshing flavor.

生ビール・ビール・サワー・ハイボール

• 生ビール【Mastar's Dream】 ¥660
  豊かなコクと奥深い余韻が特徴のプレミアムビールです。きめ細やかな泡立ちで、喉越し良く仕上げました。
  Draft Beer (Master's Dream) — A premium beer characterized by a rich body and deep, lingering finish. Finished with a fine, creamy foam for a smooth, refreshing swallow.
• エビスビール 中瓶 ¥990
  厳選された麦芽とホップを使用した、芳醇な香りと深みのある味わいのビールです。伝統的な製法でバランス良く仕上げています。
  Yebisu Beer Medium Bottle — A beer with a rich aroma and deep flavor, crafted from carefully selected malt and hops. It is finished with a traditional brewing method for a perfect balance.
• サッポロ黒ラベル中瓶 ¥900
  麦の旨味と爽やかな後味が調和した、すっきりとした飲み口のビールです。食事の味わいを引き立てる定番の銘柄です。
  Sapporo Black Label Medium Bottle — A crisp beer with a harmonious balance of malt flavor and a refreshing finish. A classic brand that enhances the taste of any meal.
• ノンアルコールビール ¥660
  ビールに近い風味と爽快な喉越しを実現したアルコール分0.00%の飲料です。食事の邪魔をしないすっきりとした味わいです。
  Non-alcoholic beer — A 0.00% alcohol beverage that achieves a flavor and refreshing throat-feel close to beer. It has a crisp taste that does not interfere with your meal.
• ハイボール ¥770
  ウイスキーを強炭酸水で割った、すっきりとした爽快な口当たりが特徴です。寿司の脂をさっぱりと流す食中酒としてお楽しみください。
  Highball — Whisky diluted with strong carbonated water, characterized by a crisp and refreshing taste. Enjoy it as a drink to cleanse the palate after the richness of sushi.
• 国産レモンサワー ¥770
  国産レモンの果汁と皮を使用し、焼酎を炭酸で割った爽やかな一杯です。果実本来の鮮烈な酸味と香りが楽しめます。
  Domestic Lemon Sour — A refreshing drink made with shochu and carbonated water, using the juice and zest of domestic lemons. Enjoy the vivid acidity and fragrance of the real fruit.
• ウーロンハイ ¥690
  厳選された烏龍茶で焼酎を割った、香り高い飲み物です。さっぱりとした味わいで、魚の脂を流す食中酒として適しています。
  Oolong High — A fragrant cocktail made by mixing shochu with carefully selected oolong tea. Its refreshing taste makes it the perfect drink to pair with a meal, especially to cleanse the palate after fatty fish.
• 緑茶ハイ ¥690
  国産の茶葉から抽出した緑茶の苦味と旨味が、焼酎と調和した一杯です。清涼感のある香りが口の中をすっきりと整えます。
  Green Tea Highball — A harmonious blend of shochu and the bitter yet savory notes extracted from Japanese tea leaves. The refreshing aroma leaves the palate feeling clean and revitalized.
• ノンアルコールレモンサワー ¥690
  アルコールを含まない炭酸飲料に、国産レモンの果汁を加えています。お酒が苦手な方でもレモンの酸味と清涼感をお楽しみいただけます。
  Non-Alcoholic Lemon Sour — A carbonated soft drink infused with the juice of domestically grown lemons. Even those who prefer not to drink alcohol can enjoy the tangy, refreshing flavor of lemon.
• ジャパニーズジンリッキー ¥770
  柚子、緑茶、セリなどでフレーバーを付けた宮城県産ジャパニーズジン「緋緑」を、炭酸で割って、スダチをぎゅっと！さっぱりした喉越しが和食にぴったり
  Japanese Gin Rickey — Miyagi-produced 'Hinmidori' Japanese gin, infused with yuzu, green tea, and Japanese parsley, topped with soda and a squeeze of fresh sudachi citrus. Its crisp finish pairs perfectly with Japanese cuisine.

果実酒

• あらごし梅酒 ¥715
  果肉をたっぷりと残した梅を漬け込んだ、とろみのある濃厚な味わいの果実酒です。梅由来の豊かな香りと甘みが凝縮されています。
  Aragoshi Umeshu (Plum Wine) — A thick, rich fruit liqueur made by steeping plums with plenty of pulp remaining. It is packed with the rich aroma and sweetness derived from the plums.
• あらごしゆず酒 ¥715
  国産柚子の果汁と果肉を贅沢に使用した、爽やかな香りと甘酸っぱさが楽しめる果実酒です。
  Aragoshi Yuzu Sake — A fruit liqueur generously crafted with the juice and pulp of domestically grown yuzu, offering a refreshing aroma and a balance of sweet and tart flavors.
• ノンアルコール梅酒 ¥605
  紀州産南高梅の芳醇な香りとコクを活かした、アルコール分を含まない梅酒テイストの飲料です。
  Non-Alcoholic Plum Wine — An alcohol-free plum wine-style beverage that captures the rich aroma and deep flavor of Nanko plums from Kishu.

本日のにぎり

• ゲソ ¥80
  (愛知)
  Squid Tentacles — (Aichi Prefecture)
• 玉子 ¥80
  出汁をたっぷりと含ませて焼き上げ、ほのかな甘みとふっくらとした食感に仕上げた一貫です。
  Tamago (Egg) — A single piece of nigiri featuring egg grilled with plenty of dashi stock, resulting in a lightly sweet flavor and a fluffy texture.
• 赤貝ヒモ ¥160
  (山口)
  Ark Shell Mantle — Yamaguchi Prefecture
• サーモン ¥280
  脂の乗ったサーモンを軽く炙ることで香ばしさを加え、とろけるような口当たりに仕立てました。
  Salmon — Succulent salmon is lightly seared to add a fragrant aroma, resulting in a melt-in-the-mouth texture.
• 甘エビ ¥280
  新鮮な甘エビを丁寧に剥き、とろけるような甘みとねっとりとした食感を堪能できる一貫です。
  Sweet Shrimp — Carefully peeled fresh sweet shrimp, offering a melt-in-the-mouth sweetness and a rich, creamy texture.
• カツオ ¥280
  藁で軽く炙り、香ばしさを引き立てました。凝縮された赤身の旨味と爽やかな酸味が特徴です。
  Bonito — Lightly seared over straw to enhance its smoky aroma. Features concentrated lean meat flavor with a refreshing acidity.
• ブリ ¥380
  冬に旬を迎える脂の乗った身を薄く切り出しました。口の中でとろけるような濃厚な甘みとコクが楽しめます。
  Yellowtail — Thinly sliced seasonal winter yellowtail with rich marbling. Enjoy the intense sweetness and deep flavor that melts in your mouth.
• 穴子 ¥380
  (江戸前)
  Conger Eel — Edomae-style
• 本マス漬け ¥380
  特製の醤油ダレに短時間漬け込み、身を柔らかく仕上げました。上品な脂の甘みと旨味が引き立ちます。
  Marinated Cherry Salmon — Briefly marinated in our special soy sauce blend to tenderize the flesh, highlighting the elegant sweetness and savory depth of the salmon's natural fat.
• ヒメマス ¥380
  さっぱりとした淡白な白身を、丁寧に下処理して握りました。上品で繊細な旨味が特徴です。
  Himemasu (Kokanee Salmon) — This light, lean white fish is meticulously prepared and hand-pressed as nigiri. It features an elegant and delicate flavor.
• マダコ ¥380
  茹でて程よい弾力を持たせ、噛むほどに甘みが広がるように仕上げました。素材本来の風味を活かしています。
  Common Octopus — Boiled to achieve a perfect, firm texture, with sweetness that spreads the more you chew. Designed to highlight the natural flavor of the ingredient.
• 小肌 ¥380
  (江戸前)
  Gizzard Shad — (Edomae style)
• ホッキ貝 ¥380
  (北海道)
  Hokkigai (Surf Clam) — (Hokkaido)
• サワラタタキ ¥380
  皮目を香ばしく炙り、身の脂の甘みを引き出しました。さっぱりとした後味をお楽しみいただけます。
  Seared Spanish Mackerel — The skin is seared to bring out a smoky aroma, enhancing the natural sweetness of the fatty meat. Enjoy a refreshing finish.
• 赤身 ¥380
  マグロ本来の濃厚な旨みと酸味を味わえる一貫です。熟成により引き出されたしっとりとした食感が特徴です。
  Lean Tuna (Akami) — A piece of nigiri that highlights the rich umami and acidity inherent to tuna. Characterized by a moist texture developed through aging.
• 漬けマグロ ¥380
  特製の醤油ダレに短時間漬け込むことで、赤身の旨みを凝縮させました。濃厚な味わいと口溶けの良さが魅力です。
  Marinated Tuna Nigiri — Quickly marinated in a special soy sauce blend to intensify the rich flavor of the lean tuna. Features a deep, savory taste and a melt-in-the-mouth texture.
• キス ¥380
  淡白で上品な白身の味わいを活かすため、丁寧に塩で締めました。繊細な甘みとほのかな香りが広がります。
  Japanese Whiting (Kisu) — Carefully cured with salt to enhance the light and elegant flavor of the white fish. It offers a delicate sweetness and a subtle aroma.
• 〆アジ ¥380
  脂の乗った旬のアジを酢で浅く締め、身の締まりと旨みのバランスを整えました。青魚特有のコクをさっぱりと味わえます。
  Horse Mackerel — Seasonal horse mackerel with a rich fat content, lightly cured in vinegar to balance its firm texture and savory depth. Enjoy the distinct, rich flavor of this blue-backed fish with a refreshing finish.
• カンパチ ¥380
  引き締まった身は適度な脂がのっており、特有の歯応えとさっぱりとした後味が特徴です。
  Greater Amberjack — The firm flesh is perfectly marbled with fat, offering a distinctive crisp texture and a clean, refreshing finish.
• トリ貝 ¥480
  肉厚で柔らかな食感と、噛むほどに広がる独特の甘みとほのかな磯の香りが楽しめます。
  Torikai (Japanese Cockle) — Enjoy its thick, tender texture, the unique sweetness that spreads as you chew, and a subtle scent of the sea.
• エンペラ ¥480
  (愛知)
  Enpira — (Aichi Prefecture)
• 〆ヒカリ炙り ¥480
  軽く酢で締めた光り物を表面だけ香ばしく炙ることで、脂の旨みを引き立てました。
  Seared Greeneye — Lightly vinegared silver-skinned fish, seared on the surface to enhance the richness of its natural oils.
• 白ミル貝 ¥480
  独特の強い食感と上品な甘みが特徴で、噛み締めるほどに豊かな風味が口の中に広がります。
  Shiromilugai (White Geoduck) — Characterized by a uniquely firm texture and elegant sweetness, its rich flavor spreads throughout the mouth with every chew.
• 中トロ ¥480
  (青森)
  Medium Fatty Tuna — (Aomori Prefecture)
• コチ ¥480
  引き締まった白身特有の淡白で上品な甘みが特徴です。清涼感のある洗練された味わいに仕上げています。
  Flathead — Characterized by the delicate and elegant sweetness unique to firm white fish. It offers a refreshing and sophisticated taste.
• 金目鯛炙り ¥480
  皮目を炙ることで身の脂を溶かし、皮下の旨みと芳醇な香りを一層際立たせました。
  Seared Splendid Alfonsino — By searing the skin, the fat within the flesh melts, further enhancing the umami and rich aroma beneath the skin.
• ズワイガニ共和え ¥480
  茹でたズワイガニの身と濃厚な蟹味噌を合わせ、凝縮された旨味を堪能できる一貫です。
  Snow Crab Tomoe — A piece of nigiri featuring boiled snow crab meat mixed with rich crab miso, offering a concentrated burst of umami.
• イクラ ¥480
  (北海道)
  Salmon Roe — (Hokkaido)
• アオヤギ ¥480
  特有の甘みと磯の香りが特徴的な、新鮮なバカ貝を江戸前寿司の技法で提供します。
  Aoyagi (Round Clam) — Fresh round clam, known for its unique sweetness and ocean aroma, prepared using traditional Edomae-style sushi techniques.
• アオリイカ ¥480
  程よい弾力とねっとりとした食感があり、噛むほどに上品な甘みが口の中に広がります。
  Bigfin Reef Squid — Features a perfect elasticity and a creamy texture, with an elegant sweetness that spreads in the mouth as you chew.
• 白イカ ¥480
  ねっとりとした食感と濃厚な甘みが楽しめます。繊細な旨みを引き立てるため、塩と酢橘で味を整えました。
  White Squid — Enjoy the creamy texture and rich sweetness. Finished with salt and sudachi citrus to enhance its delicate umami.
• 黒ムツ炙り ¥480
  皮目を軽く炙ることで脂の香ばしさを引き出し、とろけるような食感に仕上げました。
  Seared Kuromutsu (Bluefish) — The skin is lightly seared to release the savory aroma of the fat, creating a melt-in-the-mouth texture.
• 松川カレイ ¥480
  引き締まった身には程よい脂が乗り、噛むほどに広がる上品な甘みと旨味が特徴です。
  Matsukawa Flounder — The firm flesh is perfectly marbled with fat, offering an elegant sweetness and savory depth that intensifies with every chew.
• イサキ ¥480
  旬の時期ならではの程よい脂乗りと、白身魚特有の繊細な旨味を楽しめます。
  Chicken Grunt — Enjoy the moderate fat content unique to the season and the delicate umami characteristic of white fish.
• エンゲワ ¥580
  ヒラメの縁側の部位を使用し、軽く炙ることで脂の甘みを引き出しました。コリコリとした独特の食感と豊かな風味が特徴です。
  Engawa (Flounder Fin) — Made with the fin muscle of flounder, lightly seared to enhance the natural sweetness of its fat. Features a unique firm, crunchy texture and a rich flavor.
• 大トロ ¥580
  マグロの最も脂の乗った腹身を厳選しました。口の中でとろける濃厚な脂の旨味を味わえます。
  Otoro (Fatty Tuna) — Carefully selected from the fattiest belly meat of the tuna. Experience the rich, savory flavor of fat that melts in your mouth.
• シャコ ¥580
  旬のシャコを丁寧に茹で上げ、素材本来の甘みを閉じ込めました。特製の煮詰めで仕上げたコクのある味わいです。
  Mantis Shrimp — Seasonal mantis shrimp, carefully boiled to lock in the natural sweetness of the ingredient. Finished with a special sweet soy glaze for a rich, savory flavor.
• 赤貝 ¥680
  (山口)
  Akagai (Ark Shell) — (Yamaguchi)
• ツブ貝 ¥680
  (北海道)
  Whelk — (Hokkaido)
• 天然シマアジ ¥680
  引き締まった天然の身質を活かした一貫です。上品な脂の甘みと、青魚特有の爽やかな後味が楽しめます。
  Wild-caught Striped Jack — A single piece of nigiri highlighting the firm texture of wild-caught fish. Enjoy the elegant sweetness of the fat and the refreshing finish characteristic of blue-skinned fish.
• 白甘鯛昆布〆 ¥680
  高級魚の白甘鯛を昆布で締め、旨味を凝縮させました。昆布の香りと引き締まった身の繊細な味わいが調和しています。
  Cured White Tilefish with Kelp — High-quality white tilefish is cured with kombu (kelp) to intensify its savory flavor. The aroma of the kelp harmonizes perfectly with the delicate, firm texture of the fish.
• 煮ハマグリ ¥880
  丁寧に火入れした大きなハマグリを、醤油ベースの甘辛い煮ツメで仕上げました。ふっくらとした食感と濃厚な旨味が特徴です。
  Simmered Hard Clam — Large, carefully cooked hard clams finished with a sweet and savory soy-based glaze. It features a plump texture and a rich umami flavor.
• ボタンエビ ¥980
  北海道産の新鮮なボタンエビを生でお出しします。とろけるような甘みと、口の中に広がる豊かな磯の香りをお楽しみください。
  Botan Ebi (Botan Shrimp) — Fresh Botan shrimp from Hokkaido served raw. Enjoy its melting sweetness and the rich aroma of the sea that fills your mouth.
• 茹で車エビ ¥980
  活きた車エビを絶妙な加減で茹で上げ、身の甘みを最大限に引き出しました。加熱することで増す弾力と香ばしさが魅力です。
  Boiled Kuruma Prawn — Live Kuruma prawns boiled to perfection, maximizing their natural sweetness. Heating enhances their firm texture and fragrant aroma.
• 白エビ ¥980
  富山湾の宝石と称される白エビを、繊細な甘みが引き立つように握りました。とろりと溶けるような口当たりと上品な余韻が楽しめます。
  White Shrimp — Known as the Jewel of Toyama Bay, this white shrimp is pressed to highlight its delicate sweetness. Enjoy its melt-in-the-mouth texture and elegant, lingering finish.
• ノドグロ ¥1,280
  脂ののった白身を軽く炙り、香ばしさを引き出しました。身から溢れる上質な脂の旨味が、口の中でシャリと一体になります。
  Blackthroat Seaperch — The fatty white fish is lightly seared to bring out a fragrant aroma. The rich, high-quality fat melts into the vinegared rice for a perfect harmony of flavors.
• バフンウニ ¥1,280
  北海道産の濃厚な甘みとコクが特徴の雲丹を使用。小ぶりなシャリと合わせることで、口の中でとろける質感と強い旨みを引き出しました。
  Bafun Sea Urchin — Made with Hokkaido sea urchin, known for its rich sweetness and depth of flavor. Served on a small bed of vinegared rice to enhance its melt-in-the-mouth texture and intense umami.
• ムラサキウニ ¥1,280
  上品な甘みと磯の香りが広がるすっきりとした味わいの雲丹。素材の繊細な風味を損なわないよう、最小限の醤油で軽やかに仕上げています。
  Purple Sea Urchin — A refined sea urchin with a clean flavor profile that blooms with elegant sweetness and the scent of the sea. Lightly seasoned with a minimal amount of soy sauce to preserve the delicate essence of the ingredients.

ウイスキー

• イチローズホワイトラベル ¥990
  秩父の蒸留所でブレンドされた、華やかな香りと軽やかな飲み口が特徴のブレンデッドウイスキーです。
  Ichiro's Malt & Grain White Label — A blended whisky crafted at the Chichibu distillery, characterized by its floral aroma and light, smooth finish.
• 響 ジャパニーズハーモニー ¥1,430
  日本各地の原酒を厳選し、繊細なバランスで調和させた、華やかで奥深い余韻が楽しめるウイスキーです。
  Hibiki Japanese Harmony — A whisky crafted from a meticulous selection of malts from across Japan, blended in delicate harmony to offer a floral, complex, and lingering finish.

ワイン

• キャンベルアーリー ロゼ ¥858
  宮崎県都農ワイン 軽い甘口 食中酒としても活躍します
  Campbell Early Rosé — Tsunowine from Miyazaki Prefecture. A light, sweet wine that also pairs perfectly with meals.
• アルガブランカ クラレーザ ¥858
  山梨県勝沼醸造 (白ワイン) 和食を引き立てる甲州 繊細な薫りとさっぱりり透明感がある味わい ソーダ割も◎
  Arga Blanca Clareza — Katsunuma Winery, Yamanashi Prefecture (White Wine). A Koshu wine crafted to complement Japanese cuisine, featuring a delicate aroma and a crisp, transparent flavor. Also excellent served with soda.
• ノンアルコールワインミニボトル (赤・白・泡) 200ml各 ¥1,100
  ぶどう本来の風味を損なわない製法で作られた、食事に合わせやすいアルコール度数0%のワインです。
  Non-alcoholic wine mini bottle (Red, White, Sparkling) 200ml each — A 0% alcohol wine made using a process that preserves the original flavor of the grapes, making it easy to pair with meals.

ノンアルコール

• 冷たいウーロン茶/緑茶 ¥550
  厳選した茶葉を冷水で丁寧に抽出しました。すっきりとした後味で、魚介の旨味を引き立てます。
  Iced Oolong Tea / Green Tea — Carefully brewed from select tea leaves in cold water. Its clean finish enhances the savory flavors of seafood.
• 温かいほうじ茶 ¥550
  高温で焙煎した茶葉を使用し、香ばしさを際立たせました。食後に心身を落ち着かせる穏やかな味わいです。
  Hot Hojicha — Made with tea leaves roasted at high temperatures to emphasize their nutty aroma. A gentle flavor that calms the body and mind after a meal.
• 温かい黒豆茶 ¥550
  黒豆をじっくりと焙煎し、その香ばしさと自然な甘みを抽出しました。カフェインレスで体に優しい一杯です。
  Hot Black Bean Tea — Black beans are slowly roasted to draw out their savory aroma and natural sweetness. A caffeine-free, gentle drink for the body.
• 温かいルイボス茶 ¥550
  南アフリカ産の茶葉を丁寧に淹れた、豊かな香りが特徴のハーブティーです。渋みがなく、口当たりがまろやかです。
  Hot Rooibos Tea — A herbal tea brewed carefully from South African tea leaves, known for its rich aroma. It is smooth and mellow, with no bitterness.
• ペリエ ¥605
  フランス産の天然発泡ミネラルウォーターです。強い炭酸が口内をさっぱりとさせ、次の料理の味を際立たせます。
  Perrier — Natural sparkling mineral water from France. Its strong carbonation refreshes the palate and enhances the flavor of your next dish.
• りんごジュース ¥605
  厳選したリンゴを搾り、果実本来の自然な甘みと酸味を活かしました。
  Apple Juice — Made from carefully selected apples, this juice captures the natural sweetness and tartness of the fruit.
• 白ぶどうジュース ¥660
  白ぶどうを贅沢に使用し、華やかな香りと上品な甘さが特徴の果汁100%ジュースです。
  White Grape Juice — A 100% fruit juice made luxuriously with white grapes, featuring a floral aroma and an elegant sweetness.
• 自家製ジンジャーエール ¥660
  生姜を数種類のスパイスと共に煮出し、キレのある辛味と爽やかな風味に仕上げました。
  Homemade Ginger Ale — Ginger simmered with a blend of spices, resulting in a sharp spiciness and a refreshing flavor.
• レモネード(Cold/Hot) ¥605
  国産レモンを蜂蜜に漬け込み、果実の爽やかな酸味をダイレクトに引き出した自家製ドリンクです。
  Lemonade (Cold/Hot) — A homemade drink featuring domestic lemons soaked in honey, bringing out the refreshing acidity of the fruit directly.
• レモンスカッシュ ¥605
  搾りたてのレモン果汁に炭酸を加え、すっきりとした酸味と喉越しの良さを楽しめます。
  Lemon Squash — Freshly squeezed lemon juice topped with sparkling water, offering a refreshing tartness and a crisp, smooth finish.
• ノンアルコールビール ¥660
  厳選された麦芽を使用し、本格的なホップの苦味と爽やかな喉越しを再現したアルコールフリーのビールテイスト飲料です。
  Non-Alcoholic Beer — An alcohol-free, beer-flavored beverage crafted with carefully selected malt to replicate the authentic bitterness of hops and a refreshing throat feel.
• ノンアルコール梅酒 ¥605
  紀州産南高梅の果汁を贅沢に使用し、梅本来の芳醇な香りと甘酸っぱさを引き出したノンアルコール飲料です。
  Non-Alcoholic Umeshu — A non-alcoholic beverage crafted with a generous amount of juice from Kishu Nanko plums, highlighting their authentic, rich aroma and sweet-tart flavor.
• ノンアルコールレモンサワー ¥690
  搾りたてのレモン果汁を使用し、すっきりとした酸味と炭酸の爽快感が特徴のアルコールフリードリンクです。
  Non-Alcoholic Lemon Sour — An alcohol-free drink made with freshly squeezed lemon juice, characterized by a crisp acidity and a refreshing carbonated finish.
• ノンアルワイン(赤・白・泡) ¥1,100
  ブドウ本来の風味とコクを活かしたノンアルコールワインです。赤、白、スパークリングの三種からお好みに合わせてお選びいただけます。
  Non-Alcoholic Wine (Red, White, Sparkling) — A non-alcoholic wine that brings out the authentic flavor and richness of grapes. You can choose from three varieties: red, white, or sparkling.